اگر تازه با دنياي قهوه آشنا شده‌ايد و يكي از ابزارهاي تهيه‌ي اسپرسو مانند موكاپات، اسپرسوساز معمولي، كپسولي يا ميني‌پرسو در اختيار داريد، با وجود اطلاعات زيادي كه در سطح اينترنت وجود دارد، خريد قهوه اسپرسو مناسب مي‌تواند سخت و گم‌راه‌كننده باشد. در اين مقاله به تمام نكات خريد قهوه اسپرسو پرداخته شده است.
عوامل موثر در كيفيت تهيه اسپرسو
در ابتدا بايد بدانيد اسپرسو، يك شيوه‌ي دم‌آوري قهوه است و گونه‌ي خاصي از گياه قهوه نيست. اما برخي قهوه‌ها به دليل ويژگي‌هاي خاص خود، انتخاب بهتري براي اين شيوه‌ي دم‌آوري هستند.
قهوه‌ي اسپرسو در سه مدل ريستريتو، اسپرسو و لانگو سرو مي‌شه كه تفاوت اين مدل‌هاي مختلف، در نسبت اندازه‌ي آب مورد استفاده و قهوه وجود داره. در ريستريتو كم‌ترين و در لانگو بيش‌ترين مقدار آب از پودر قهوه عبور مي‌كنه.
در خريد قهوه اسپرسو، عامل‌هاي اثرگذار زيادي مانند نژاد، ويژگي‌هاي طعمي، مقدار كافئين، قيمت و .. وجود دارد كه در اين بخش، به بررسي هر كدام مي‌پردازيم.
ميزان كافئين قهوه اسپرسو
به طور متوسط قهوه اسپرسو در هر فنجان حدود ۶۳ ميلي‌گرم كافئين دارد. اگر مي‌خواهيد نوشيدني‌تان حداكثر كافئين ممكن را دارا باشد، بايد از قهوه‌هايي استفاده كنيد كه ميزان روبوستاي بيش‌تري نسبت به عربيكا داشته باشند. تناسب‌هاي ۷۰٪ عربيكا و ۳۰٪ ربوبوستا، كافئين مناسبي دارند؛ اما اگر مقدار بيش‌تري كافئين نياز داريد، مي‌توانيد به مقدار دل‌خواه مقدار روبوستاي قهوه‌تان را نسبت به عربيكا افزايش دهيد.
چه ميزان قهوه براي مصرف روزانه مناسب است
قهوه يكي از بهترين منابع كافئين براي بدنه كه فوايد سلامتي زيادي هم داره اما مصرف مقدار مجاز قهوه مي تونه كمك كننده باشه و استفاده بيش از حد در روز ممكنه مشكلاتي رو براي سلامت افراد ايجاد كنه
مصرف مقدار مجاز قهوه در روز، از بيماري هايي نظير ، سكته مغزي ، سرطان ، بيماري پاركينسون ، دمانس ( زوال عقل ) پيشگيري مي كنه و مي تونه خطر ابتلا به اين بيماري ها رو كاهش بده و مزاياي سلامتي همچون افزايش قدرت حافظه و تمركز رو براي ما در پي داشته باشه. دانشمندان معتقدند كه قهوه مجموعه اي فوق العاده قدرتمند از تركيبات فعال بيولوژيكيه و به همين علت نيز مقدار مجاز مصرف قهوه را در روز براي هر فرد در شرايط مختلف مشخص كرده اند. مقدار مجاز قهوه در روز سه فنجان مي باشد كه براي سلامتي هيچ گونه ضرري نخواهد داشت
ما در فروشگاه اينترنتي قهوه خوش كالا سعي داريم با ارائه انواع قهوه با كيفيت و قيمت مناسب، تجربه‌اي خوب از خريد قهوه براي شما بوجود بياوريم.
مصلح قهوه اسپرسو چيست
طبع قهوه اسپرسو نيز سرد و خشك است. اين نكته را نيز در نظر داشته باشيد كه طبع قهوه در هر حال سرد و خشك است و تفاوتي بين قهوه داغ و قهوه سرد يا آيس كافي‌ها از نظر طبع وجود ندارد. همچنين طبع قهوه ترك، طبع قهوه سبز و طبع قهوه عربيكا نيز سرد و خشك است.
از اين رو مصرف قهوه براي گرم مزاجان داراي بدون مشكل است. از جمله خواص قهوه براي گرم مزاجان مي‌توان به جلوگيري از سوختن خون و صفرا، رقيق شدن خون، تسكين دردهاي گرم و باز شدن انسدادها اشاره كرد.
بطور كلي مصرف قهوه براي سرد مزاجان مناسب نيست. در واقع كساني كه طبع سردي دارند با مصرف قهوه دچار مشكل شده و بهتر است آن را با مصلح آن مصرف كنند. بهترين مصلح قهوه زعفران است. دم كردن قهوه با زعفران، علاوه بر خواصي كه براي سرد مزاجان دارد، طعم و رايحه قهوه را نيز دلپذيرتر مي‌كند. طبع زعفران سرد است؛ از اين رو مصرف آن طبع قهوه را متعادل مي‌كند. براي اين منظور در حين دم كردن قهوه مقداري زعفران به آن اضافه كنيد.
براي خريد قهوه ترك، اسپرسو، فرانسه و... مي‌توانيد مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه خوش كالا انتخاب كرده و با ارسال رايگان در تهران دريافت نماييد
ميزان روست يا برشته كاري قهوه اسپرسو
بهترين انتخاب براي عصاره‌گيري قهوه‌ي اسپرسو، قهوه‌هايي با برشته‌كاري متوسط تا متوسط رو به تيره است. قهوه‌هايي با برشته‌كاري روشن يا تيره ممكن است نتيجه‌ي مطلوبي به همراه نداشته باشند.
دانه‌ي آسياب نشده يا پودر قهوه اسپرسو؟
قهوه از آن دست خوراكي‌هاست كه به سرعت با اكسيژن واكنش نشان داده و اكسيد ميشود. قهوه‌اي كه در معرض نور مستقيم، حرارت، رايحه‌هاي مختلف و بدتر از همه اكسيژن قرار داشته باشد به سرعت كهنه شده و كيفيت خود را از دست مي‌دهد. اگر بتوانيد آسياب قهوه تهيه كنيد، خريد قهوه به صورت دانه بهترين انتخاب است.
اما در صورت عدم دسترسي به آسياب مخصوص قهوه، براي حفظ كيفيت حداكثري، بايد قهوه را به صورت پودر شده تهيه كنيد و در بسته‌بندي خود، به دور از تابش نور مستقيم، گرما و تماس با اكسيژن نگه‌داري كنيد.
فروشگاه آنلاين قهوه خوش كالا
خوش كالا با جمع‌آوري بهترين برندهاي قهوه، خريد قهوه مناسب شما را به راحت‌ترين شكل امكان‌پذير كرده است. مي‌توانيد با مطالعه‌ي توضيحات هر محصول، قهوه‌ي مورد علاقه‌ي خود را سفارش دهيد. يك فروشگاه قهوه بايد بتواند پاسخ‌گوي نيازهاي شما باشد و در انتخاب قهوه مناسب نيازتان به شما مشاوره دهد.
خريد قهوه اسپرسو در فروشگاه قهوه خوش كالا به راحت ترين روش ممكن امكان‌پذير است. مي‌توايند قهوه‌ي خود را از بين بيش از ۴۰۰ مدل مختلف انتخاب و در صورت نياز از مشاوره‌ي تخصصي كارشناسان فروش بهره‌مند شويد.
منبع: خبرگزاري آنا ( https://www.ana.press/news/640420/%D8%B1%D8%A7%D9%87%D9%86%D9%85%D8%A7%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D8%A7%D8%B3%D9%BE%D8%B1%D8%B3%D9%88)
برچسب:
،
ادامه مطلب
بازدید:
،