?>
روز ۱۰۰      ساناخبر      روانشناسی      اخبار اقتصادی      ابجد      -      گلی شی      دانلود فیلم دوبله فارسی      ویپ چی      روز ۱۰۰      هفت ستاره      روز 100      سینما برتر      -      -      قیمت روز      بلوک سبک      -      قرص تاخیری      آموزش تعمیرات موبایل      *      +      -      *      +      استخر پیش ساخته      تراست ولت      ردیاب موتور      *      صرافی تتر      بروکر فارکس      +      خرید کتاب تاپ ناچ      +      *      تحلیل اتریوم      -      فیلم هندی      *      -      -      .      +      -      +      -      /      حواله وسترن یونیون      کربنات کلسیم      خرید ماینر      -      دکتر زنان مشهد      خرید لایسنس نود 32      کسب درآمد      خرید رپورتاژ      فروش آنتی ویروس      سیگنال فارکس      لایسنس رایگان نود 32      یوزر پسورد نود 32      سئو سایت      لایسنس نود32      آپدیت نود 32      بهترین بک لینک     
تفاوت انواع قهوه در چيست  فروشگاه خوش كالا فروشگاه خوش كالا .

فروشگاه خوش كالا

تفاوت انواع قهوه در چيست

تفاوت انواع قهوه در چيست

قهوه ها  داراي انواع متفاوت از نظر دم كردن و نوع دانه و نوع فراوري و..مي باشند كه در اين مطلب ما به انواع قهوه از نظر روش دم كردن خواهيم پرداخت:

انواع قهوه ها 

1.قهوه ترك (Turkich coffee)

قهوه ترك بسيار نرم آسياب مي شود (كاملا” پودر) و به وسيله قهوه جوشهاي معمولي روي  شعله گاز آماده مي شود و داراي كف روي فنجان و مقداري لرد در ته فنجان مي باشد.

قهوه ترك چگونه تهيه مي شود ؟

طرز تهيه قهوه ترك در كشورها و مناطق مختلف با كمي تفاوت انجام ميگيرد ولي بطور كلي ؛ براي درست كردن قهوه ترك ، قهوه آسياب شده داخل يك ظرف كوچك مخصوص كه جازوه ( جَذوه يا cezve ) و همچنين ايبريك Ibrik  ناميده مي شود ، به همراه آب به جوش مي آيد .

اين قهوه در ايران ، تركيه ، بلغارستان ؛ روماني , اسلواني ؛ مجارستان ؛ قهوه ترك ناميده مي شود . اين سبك دم كردن قهوه براي اولين بار از يمن آمده است ؛ جايي كه يك حاكم عثماني در قرن ۱۶ در يمن مستقر بود و عاشق اين قهوه شد و آن را به سلطان سليمان پادشاه معرفي كرد و از آن پس در استانبول و تركيه محبوبيت بسيار يافت و سپس به ساير نقاط جهان راه يافت


۲ .قهوه فرانسه يا قهوه فيلتري filter coffee

قهوه فرانسه بر خلاف قهوه ترك زبر تر آسياب مي شود و با دستگاه قهوه ساز و يا فرانسه ساز (فرنچ پرس) دم مي شود  به صورتي كه قهوه  در داخل فيلتر كاغذي(در دستگاه هاي برقي) و فيلتر توري (در فرنچ پرس ها)

مانده و فقط عصاره قهوه به وسيله آب گرم خارج شده و در مخزن دستگاه جمع مي گردد ، قهوه فرانسه مانند چاي رقيق و فاقد كف و لرد ته فنجان است و معمولا در ليوان معمولي سرو مي گردد.

در كل يكي از آسان ترين روش هاي دم كردن انواع قهوه را مي توان قهوه فرانسه نام برد .  خريد قهوه

۳ .قهوه اسپرسو espresso


قهوه اسپرسو نرم تر از فرانسه و زير تر از ترك آسياب مي شود و با دستگاه مخصوص اسپرسو دم مي شود به صورتي كه آب با فشار زياد از قهوه عبور داده مي شود و عصاره قهوه  به طور كامل خارج مي گردد ، اسپرسو  در فنجان كوچكتر از قهوه ترك سرو مي شود و

كف نازك و روشني روي آن مي بندد (اگر دستگاه خوب و قهوه مناسب استفاده گردد) و فاقد لرد است.

۴.قهوه هاي دمي Pour over

امروزه با پيشرفت صنعت قهوه و تبديل آن به يكي از پر سود ترين تجارت ها روش هاي مختلف دم كردن نيز در دنيا باب شده . يكي از روش هاي بسيار محبوب اين روز ها دم آوري قهوه بصورت قطره اي و فيلتري مي باشد كه با استفاده از قهوه ساز هاي خاصي همچون سايفون , كمكس و V60مي باشد. در اين نوع دم آوري معمولا آسياب قهوه درشت تر و تقريبا هم اندازه با آسياب فرانسه مي باشد. در اين نوع دم آوري معمولا يك قهوه صاف بدون لرد(ته نشين ) و معمولا فاقد كف را خواهيد داشت.

اطلاعات بيشتر:

آسياب قهوه ترك

شيوه دم‌آوري قهوه با موكاپات

ساير محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خريد هات چاكلت

قهوه ترك  | خريد قهوه ترك

قهوه فوري |   خريد قهوه فوري

كپسول قهوه |خريد كپسول قهوه

قهوه اسپرسو  |   خريد قهوه اسپرسو

قهوه روبوستا | خريد قهوه روبوستا


برچسب: ،
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۵ اسفند ۱۳۹۹ساعت: ۰۹:۳۰:۰۳ توسط:khoshkala موضوع:

ارسال نظر
نام :
ایمیل :
سایت :
آواتار :
پیام :
خصوصی :
کد امنیتی :