فروشگاه خوش كالا

سيروپ چيست

سيروپ چيست
در آشپزي، سيروپ به مايع‌اي گفته مي شود كه غليظ و چسبناك بوده و در اثر جوشاندن شكر زياد در آب تهيه مي شود. از سيروپ در شيريني پزي ها، به عنوان شيرين كننده در نوشيدني ها و نيز يه عنوان پوشاننده بر روي غذاها مثلا پنكيك ها، استفاده مي كنند. ممكن است اين سوال براي شما پيش آيد كه چرا از خود شكر استفاده نمي كنيم؟ بايد بدانيد كه دانه هاي شكر به راحتي درون مايعات سرد حل نمي شوند و از آنجايي كه اين شربت ها مايع هستند به راحتي درون مايعات ديگر حل شده و مايع يكدست و يكنواختي را به ما مي دهند، ضمن اينكه مي توان با طعم دار كردن و افزودن چاشني هاي ديگر انواع دلپذير و متنوعي از سيروپ‌ها را تهيه نمود.

سيروپ براي نوشيدني
انواع سيروپ‌ها براي طعم دادن در برخي از نوشيدني‌ها به كار مي‌روند . شكر معمولي به راحتي درون آب سرد حل نمي‌شود بنابراين نمي‌توان آن را به راحتي درون نوشيدني‌ها استفاده كرد. سيروپ‌ها به دليل مايع بودن به راحتي با نوشيدني‌هاي ديگر مخلوط شده و مورد استفاده قرار مي‌گيرند.

سيروپ هاي طعم دار
اين سيروپ‌ها از مخلوط شدن سيروپ ساده به اضافه برخي طعم دهنده‌ها ساخته مي‌شوند. تعداد بسيار متعددي از طعم دهنده‌ها را مي‌توان براي اين منظور استفاده كرد. همچنين مي‌توان اين طعم دهنده‌ها و چاشني‌ها را براي به دست آمدن طعمي ديگر با يكديگر مخلوط كرد. به عنوان مثال گياهان ، چاشني‌ها و ادويه‌جات و… . سيروپ‌هاي رايحه‌اي با اضافه كردن مقاديري آب ماده‌ي خاصي به آن تهيه مي‌شود. اين گونه سيروپ‌ها بيشتر درون كافي‌شاپ‌ها و به خصوص در آمريكا براي ايجاد رايحه‌هاي خاصي در قهوه استفاده مي‌شوند. سيروپ‌هاي ساده را مي‌توان براي شيرين نمودن دسرهايي مانند پنكك استفاده كرد.

كاربرد و موارد استفاده از سيروپ
همانطور كه گفتيم ، سيروپ ها كاربرد هاي زيادي در آشپزي و شيريني پزي دارند . اما يكي از مصارف عمده اين شربت ، در هنگام سرو قهوه است . از آنجا كه بسياري از افراد طعم تلخي قهوه را دوست ندارند ، از كافه من درخواست مي كنند تا مقداري از Syrop به شربت آن ها اضافه كند . لازم به ذكر است كه Syrop ها در طعم هاي مختلفي مورد استفاده قرار ميگيرند . براي مثال آلبالويي و نعنايي از جمله طعم هايي هستند كه مي توانيد از آن ها استفاده كنيد .

يكي از سوالاتي كه هميشه از ما پرسيده مي شود اين است كه چرا وقتي شكر هست ، از اين نوع شربت براي شيرين تر كردن طعم قهوه ها استفاده كنيم ؟! جواب كاملا مشخص است ! اگر دقت كرده باشيد ، شكر را نميتوان به طور كامل در قهوه حل كرد و هميشه مقداري از آن در ته ظرف باقي مي ماند . اما در مورد سيروپ ها اين چنين نيست و علاوه بر اين كه در قهوه به طور كامل حل مي شود و رسوب نمي كند ، طعم بسيار لذيذ تري به نوشيدني شما خواهد داد .

اطلاعات بيشتر فروش قهوه :

خريد قهوه

خريد سيروپ

خريد سيروپ مونين

ساير محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خريد چاي ساز

خريد قهوه فرانسه |خريد قهوه ساز خانگي

خريد شيكر | خريد آسياب قهوه

قهوه بدون كافئين | پودر شستشو اسپرسو

خريد قهوه ساز | قهوه تك خاستگاه
خريد هات چاكلت | قهوه ساز دستي

خريد قهوه ترك | خريد قهوه فوري

خريد قهوه اسپرسو | خريد موكاپات

برچسب: ،
ادامه مطلب

امتیاز:

بازدید:

+ نوشته شده: ۱۰ مرداد ۱۴۰۰ساعت: ۰۱:۱۸:۱۵ توسط:khoshkala موضوع:

دستگاه اسپرسو ساز خانگي چيست و انواع آن كدام است

در واقع سير تكامل اسپرسو ساز ها از سال 1884 شروع و تا به امروز ادامه داشته است و با پيشرفت علم و تكنولوژي انواع محتلفي از اسپرسو ساز ها وارد بازار و عرصه رقابت شده اند و قطعا براي خريد بهترين دستگاه اسپرسو ساز بايد كمي مطالعه داشته باشيد تا خريد هوشمندانه تر را انجام دهيد. اما قبل از هر چيزي بايد اسپرسو را تعريف كرد: اسپرسو در واقع نوعي دم اوري قهوه است كه از آب داغ تحت فشار و قهوه آسياب شده به دست مي آيد و براي اين منظور دستگاه هاي مختلفي توليد و عرضه شده است. قهوه‌ساز خانگي

انواع اسپرو ساز ها

انواع اسپرسو ساز هاي متفاوتي در بازار وجود دارد، كه هركدام داراي معايب و مزاياي خاص خود هستند كه در اين بخش به طور مفيد و مختصر به اين مدل ها مي پردازيم. كار با اسپرسو ساز هاي دستي كمي سخت است و قطعا استفاده از اين دستگاه ها نياز به تخصص خاصي دارد. فشار لازم براي تهيه اسپرسو در اين نوع دستگاه ها، به وسيله يك اهرم دستي ايجاد مي شود اما قيمت اين مدل ها پايين تر از مابقي اسپرسو ساز ها هستند.

اسپرسو ساز نيمه اتوماتيك

اگر شما هم دوست داريد در خانه اقدام تهيه اسپرسو كنيد، بهترين انتخاب براي شما خريد و استفاده از اسپرسو ساز هاي نيمه اتوماتيك مي باشد، زيرا كار با اين مدل ها بسيار راحت و آسان است و هر كسي مي تواند با اين دستگاه ها اقدام به توليد اسپرسوي با كيفيت و عالي كند. در اين مدل شما قهوه را آسياب كرده و قبل از روشن كردن دستگاه آن را در فيلتر قرار مي دهيد. سپس دكمه دستگاه را زده و اسپرسوي خود را دريافت مي كنيد.

اسپرسو ساز تمام اتوماتيك

اين نوع از اسپرسو ساز ها، در كمترين زمان و بدونه دخالت شما اقدام به تهيه اسپرسو مي كند. دانه هاي آسياب شده به صورت خودكار پرس شده و درون فيلتر قرار مي گيرند. آب جوش آمده با فشار زياد اسپرسو را براي شما تهيه مي كند. درواقع اين دستگاه كارايي بسيار بالايي دارد ولي قيمت آن هم از مدل هاي قبلي بالاتر است.

نكات نگهداري از اسپرسو ساز خانگي

نكات نگهداري از اسپرسو ساز خانگي به شرح زير است:

اسپرسو ساز نيز همانند هر وسيله ديگر نياز به نگهداري دارد. حتي اگر تمام نكات لازم براي خريد اسپرسو ساز را در نظر گرفته باشيد و بهترين خودتان را انتخاب كنيد، اينكه اسپرسو ساز تا چه حد براي شما كار مي كند به نحوه استفاده از آن برمي گردد. اين بخش از مقاله راهنماي خريد اسپرسو ساز را به نكاتي در مورداستفاده و نگهداري از اين وسيله اختصاص داده ايم تا پس از خريد اسپرسو ساز موردنظرتان، با رعايت اين نكات بتوانيد مدت طولاني تري از اين وسيله استفاده كنيد.
اگر قصد خريد اسپرسو ساز خانگي برقي را داريد، دستگاهي خريداري كنيد كه مجهز به فيلتر تصفيه آب باشد. در غير اين صورت، سعي كنيد از آب تصفيه شده درون دستگاه استفاده كنيد. به دليل وجود املاح زياد در آب شهري، لوله ها و ساير بخش هاي اين دستگاه رسوب مي بندد. اين امر نه تنها موجب كاهش عمر دستگاه مي شود بلكه طعم و بوي اسپرسو را نيز تحت تأثير قرار مي دهد.
از اسپرسو ساز براي تهيه حجم زياد قهوه استفاده نكنيد. براي اين كار بايد به طور پيوسته از دستگاه استفاده شود. به همين علت ممكن است دستگاه آسيب ببيند.
براي تهيه اسپرسو نبايد از آب گرم استفاده شود.
هد دستگاه اسپرسو ساز را به صورت روزانه تميز كنيد.
به جز رسوبات آب اگر رسوبات قهوه در دستگاه باقي بماند، مزه قهوه را تحت تأثير قرار مي دهد. به همين دليل بهتر است اين بخش ها را با آب داغ شستشو دهيد تا رسوبات قهوه پاك شود