?>
روز ۱۰۰      ساناخبر      روانشناسی      اخبار اقتصادی      ابجد      -      گلی شی      دانلود فیلم دوبله فارسی      ویپ چی      روز ۱۰۰      هفت ستاره      روز 100      سینما برتر      -      -      قیمت روز      بلوک سبک      -      قرص تاخیری      آموزش تعمیرات موبایل      *      +      -      *      +      استخر پیش ساخته      تراست ولت      ردیاب موتور      *      صرافی تتر      بروکر فارکس      +      خرید کتاب تاپ ناچ      +      *      تحلیل اتریوم      -      فیلم هندی      *      -      -      .      +      -      +      -      /      حواله وسترن یونیون      کربنات کلسیم      خرید ماینر      -      دکتر زنان مشهد      خرید لایسنس نود 32      کسب درآمد      خرید رپورتاژ      فروش آنتی ویروس      سیگنال فارکس      لایسنس رایگان نود 32      یوزر پسورد نود 32      سئو سایت      لایسنس نود32      آپدیت نود 32      بهترین بک لینک     
 فروشگاه خوش كالا فروشگاه خوش كالا .

فروشگاه خوش كالا

آموزش دم كردن قهوه سبز خوشمزه براي لاغري

قهوه انواع مختلفي دارد كه از آن جمله مي توان به قهوه سبز اشاره كرد. قهوه سبز يكي از نوشيدني هاي چربي سوز و كالري سوز مشهور مي باشد كه براي لاغري و كاهش وزن بسيار مفيد است.

 

طرز تهيه قهوه سبز

 

قهوه سبز و لاغري

قهوه سبز حاوي ماده بيولوژيكي خاصي به نام اسيد كلروژنيك است كه فقط در دانه هاي قهوه سبز يافت مي شود، اين تركيب طي فرايند برشته كردن دانه هاي قهوه تجزيه مي شود، به همين دليل در انواع ديگر قهوه وجود ندارد.

اسيد كلرژنيك عامل اصلي خاصيت چربي سوزي و كاهش وزن قهوه سبز مي باشد، زيرا:

  • به تخريب و سوزاندن چربي در بدن كمك مي كند
  • با كنترل هورمون لپتين اشتها را كاهش مي دهد
  • آنتي اكسيدان قوي است و مانع توليد سلول هاي چربي جديد مي شود
  • باعث افزايش فعاليت ژن معروف PPARα مي شود، اين ژن در متابوليسم چربي ها نقش دارد

 

نوشيدني قهوه سبز

نوشيدني قهوه سبز را مي توان از دانه هاي قهوه سبز، عصاره قهوه سبز يا پودر دانه ها به دست آورد.

  • مواد لازم براي درست كردن قهوه سبز
  • دانه قهوه سبز: 10 گرم (نوع عربي و ارگانيك)
  • آب گرم: 150 ميلي ليتر
  • شكر، عسل يا هل: در صورت تمايل

بهترين زمان مصرف قهوه سبز براي لاغر شدن

بهترين زمان نوشيدن قهوه سبز براي لاغري، قبل از غذا مي باشد كه به بهبود عمل هضم غذا و كاهش وزن كمك مي كند.

مصرف قهوه سبز قبل از وعده غذايي براي ديابتي ها نيز مفيد است زيرا قهوه سبز مهاركننده انتشار گلوكز در خون است و گلوكز بعد از مصرف غذا در بدن آزاد مي شود، براي كنترل آزادسازي گلوكز و كربوهيدرات به داخل خون به ويژه در افراد ديابتي توصيه مي شود قبل از صبحانه، ناهار و شام قهوه ميل كنيد.

 

ساير بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

قهوه كوبانو چيست

قهوه فرانسه چيستموكاچينو چيست

فوايد و مضرات قهوه اسپرسو بهترين نوع قهوه براي لاغري

قهوه از چه چيزي درست ميشود  | طرز تهيه نسكافه با شير خشك

بهترين نوع قهوه براي لاغري | نسپرسو چيست

قهوه سرد است يا گرم | هات چاكلت چيست

طبع قهوه چيستطبع قهوه سرد است يا گرم

طرز تهيه كافي ميكسبعد از خوردن قهوه چه بخوريم

آفوگاتو چيست

باريستا كيست |  تاريخ مصرف قهوه 

بهترين نوع قهوه كنيا

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۱ آبان ۱۴۰۰ساعت: ۰۲:۴۸:۵۷ توسط:khoshkala موضوع:

راهنماي طرز تهيه كاپوچينو

معرفي كاپوچينو

كاپوچينو ؛ نوعي نوشيدني قهوه با اسپرسو دوبل و كف شير بخار داده شده است.

اين نوشيدني ايتاليايي اصيل كاپوچينو cappuccino نام گروهي از كاتوليك هاست. مردم ايتاليا ظاهر اين نوشيدني را مشابه راهبان "كاپوچين" مي پندارند و مي گويند اين نوشيدني به همين دليل، كاپوچينو نام گرفته است. كاپوچينو مانند كافه‌‌لاته از فرزندانِ «اسپرسو» محسوب مي‌شود و يكي از دوست‌داشتني‌ترين نوشيدني‌هاي برپايه قهوه در دنيا به حساب مي‌آيد.

  كاپوچينو چيست

 انواع كاپوچينو

فرق كاپوچينو تر با كاپوچينو خشك تنها در تغيير اندازه فوم با شير داغ است، يعني اگر "شير > فوم" باشد كاپوچينو تر و اگر "شير فوم" باشد كاپوچينو خشك ناميده مي شود.

اما در كاپوچينو "خشك خشك" شير داغ وجود ندارد و پس از افزودن اسپرسو، كف شير را به مقدار بيشتر اضافه مي كنيم.

لاته آرت نيز مانند كاپوچينو از تركيب اسپرسو با شير تهيه مي شود.

 

خواص كاپوچينو

يكي از مهمترين تركيبات كاپو چينو قهوه  است كه برخي از خواص آن عبارتند از :

  •  از نظرطب قديم ايران سرد و خشك است .
  •  محرك است و هضم را آسان مي كند
  •  به بدن نيروي كاذب مي دهد
  • سردرد را برطرف مي كند
  •  ادرار آور است
  •  ضد افسردگي است

طرز تهيه كاپوچينو

  • مواد لازم براي تهيه كاپوچينو
  • شير پر چرب : 200 ميلي ليتر
  • شكر : 1/2 قاشق چايخوري
  • قهوه يا اسپرسو دم كرده براي هر فنجان : 1/3 فنجان

ساير بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

قهوه فرانسه چيستموكاچينو چيست

فوايد و مضرات قهوه اسپرسو بهترين نوع قهوه براي لاغري

قهوه از چه چيزي درست ميشود  | طرز تهيه نسكافه با شير خشك

بهترين نوع قهوه براي لاغري | نسپرسو چيست

قهوه سرد است يا گرم | هات چاكلت چيست

طبع قهوه چيستطبع قهوه سرد است يا گرم

طرز تهيه كافي ميكسبعد از خوردن قهوه چه بخوريم

آفوگاتو چيست

 

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۹ آبان ۱۴۰۰ساعت: ۱۰:۵۱:۰۴ توسط:khoshkala موضوع:

خواص كاپوچينو

امروزه نوشيدني هاي گرم زيادي به بازار آمده است كدام با طعم و بوي خاص خود، خواص متنوع را براي شما خواهد داشت. قهوه يكي از نوشيدني هايي است كه در انواع مختلف خود، خواص متنوع را براي انسان دارد. موضوع مورد بحث ما در اين مقاله خواص كاپوچينو است. در اين مقاله علاوه بر آشنايي با كاپوچينو، با خواص آن نيز به خوبي آشنا مي شويد. همانطوري كه قبل از خريد قهوه نيز در مورد ماهيت آن اطلاعات به دست مي آوريد، ابتدا بهتر است با اين نوشيدني فوق العاده، بيشتري آشنا شويد. شناخت كامل اين نوشيدني است كه در نهايت سبب مي شود متوجه شويد خواص كاپوچينو چيست.

 

كاپوچينو؛ يكي از محبوب ترين نوشيدني هاي اروپايي

نوشيدني فوق العاده با طعم قهوه با شباهت هايي به اسپرسو كه از ايتاليا سرچشمه گرفته است. كاپوچينو، به طور سنتي با كف شير داغ (ميكرو فوم) تهيه مي شود. كاپوچينو در انواع مختلف خود در كنار شير، از خامه هاي متنوع به همراه دارچين و پودر شكلات، سرو مي شود. حجم لايه اي كه روي كاپوچينو قرار مي گيرد، معمولا داراي انواع مختلفي است، كه بسته به نوع موادي كه براي تهيه آن استفاده مي شود و مواد سازنده لايه رويي آن، ضخامت آن، تغيير مي كند.

كاپوچينو معمولا در 150 تا 180 ميلي ليتر حجم، سرو مي شود. طعم كاپوچينو براي افراد زيادي دلچسب است اما با اين حال، برخي از افراد، با اضافه كردن شكر به آن، اين نوشيدني را براي خود لذيذتر مي كنند. معمولا كاپوچينو ايتاليايي با دستگاه هاي مخصوص ساخته مي شود. دستگاه هاي اسپرسو ساز، عبارت اند از Krups و La Pavoni.

 

كاپوچينو تاريخ نوشيدني هاي گرم را تغيير داد

ويني ها (ونيزي ها) نام ‘Kapuziner’ را براي كاپوچينو انتخاب كردند كه به مرور زمان به اين نام تغيير يافت. كارشناسان ما احتمال مي دهند، اولين كاپوچينو در قرن 18 در نسخه اي كه شامل خامه و ادويه هاي با منشا ناشناخته بود، تهيه شد و مورد استقال افراد زيادي قرار گرفت. كاپوچينو ايتاليايي تا دهه 1930 در خارج از كشور ايتاليا ناشناخته به نظر مي رسيد و طبق بررسي هايي كه انجام گرفته است، در اوايل قرن بيستم در براي اولين بار، در كشور اتريش كنوني پا به دنيا نوشيدني هاي گرم گذاشت. پس از آن، اين نوشيدني در سراسر جهان رواج يافته است و هم اكنون شما با برند كاپوچينو نيز مي توانيد از فروشگاه هاي معتبر، تهيه كنيد.

ارزش غذايي كاپوچينو به چه صورت است؟

ارزش غذايي اين نوشيدني با بررسي هاي انجام شده به شرح زير مي باشد. با كمي بررسي متوجه خواص كاپوچينو خواهيد شد. 23 گرم كاپوچينو حاوي:

حدود 100 كالري انرژي
18 گرم كربوهيدرات
3 گرم چربي
13 گرم قند
36 ميلي گرم آهن
95 ميلي گرم سديم
5 گرم اسيدهاي اشباع شده
1 گرم اسيدهاي چرب ترانس

 

 

بررسي همه جانبه خواص كاپوچينو


مهم ترين خواص كاپوچينو كه افراد زيادي را علاقه مند خود، كرده است، هوشياري رواني و تحريك ذهن و مغز انسان است. فهم اين موضوع ممكن است براي شما كمي دشوار باشد. به معناي ساده تر، شما زماني كه نوشيدني كاپوچينو را مي نوشيد بعد از مدتي هوشيارتر از قبل مي شويد. اين مي تواند براي مواقع زير براي شما كاربردي باشد:

زماني كه سعي داريد در رانندگي هاي طولاني، هوشيارتر باشيد.
زماني كه مي خواهيد وقت بيشتري را براي مطالعه درس هاي خود، بگذاريد.
با بررسي هاي كه انجام گرفته است، معمولا براي اينكه هوشياري بيشتر، در زمان خواب آلودگي، مي توان از كاپوچينو استفاده كرد. لازم به ذكر است كه مصرف زياد كاپوچينو در طولاني مدت باعث چاقي مفرط مي شود. البته كه خاصيت آنتي اكسيداني بالا كه مانع از برخي مشكلات پوستي و ضعيف شدن حافظه مي شود، در ضمره خواص كاپوچينو، به قدري جذاب هست كه ممكن است در طولاني مدت باعث چاقي شود.

جالب است بدانيد، مصرف قهوه يا چاي بدون قند و شير نيز به كاهش وزن كمك مي كند. بيشتر افراد براي جلوگيري از چاق شدن، قهوه سياه يا چاي مي نوشند. كاپوچينو همچنين احتمال ابتلا به بيماريهاي قلبي عروقي را كاهش مي دهد. از اين جهت است كه خواص كاپوچينو براي لاغري را برخي از پزشكان به آن تاكيد مي كنند.

 

ساير بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

قهوه فرانسه چيستموكاچينو چيست

فوايد و مضرات قهوه اسپرسو بهترين نوع قهوه براي لاغري

قهوه از چه چيزي درست ميشود  | طرز تهيه نسكافه با شير خشك

بهترين نوع قهوه براي لاغري | نسپرسو چيست

قهوه سرد است يا گرم | هات چاكلت چيست

طبع قهوه چيستطبع قهوه سرد است يا گرم

طرز تهيه كافي ميكسبعد از خوردن قهوه چه بخوريم

آفوگاتو چيست| از بين بردن اثر قهوه

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۷ مهر ۱۴۰۰ساعت: ۰۳:۰۳:۵۲ توسط:khoshkala موضوع:

با فوايد و مضرات قهوه آشنا شويد

با فوايد و مضرات قهوه آشنا شويد

 

مصرف قهوه عادت بسياري از مردم جهان است و در طول چند قرن گذشته بحث‎هاي زيادي در مورد فوايد و مضرات قهوه شكل گرفته است. برخي از افراد علت مسائلي مانند ناتواني جنسي و جنون را به گردن قهوه مي‎اندازند و از نظر برخي ديگر اين نوشيدني «هديه‎اي از بهشت» و درماني براي كسالت و پيري است.

 

قهوه براي چه كساني مضر است

 

فوايد مصرف قهوه

قهوه به عنوان يكي از نوشيدني هاي معتبر و پر مصرف در سطح جهان داراي خواص و فوايد بسياري است كه باعث شده در گذر زمان جايگاه خود را در برنامه غذايي بسياري از مردم جهان حفظ كند . از آن جايي كه اكثر مردم به خواص فوري قهوه يعني نشاط آوري، افزايش تمركز و هوشياري توجه بيشتري دارند در نتيجه از فوايد قهوه بر سلامتي بدن در دراز مدت بي‌اطلاع هستند، در ادامه به بعضي از اين خواص اشاره مي‌كنيم:

قهوه غني از مواد غذايي ارزشمند متعددي است كه به صورت طبيعي در دانه‎هاي قهوه پيدا مي‎شوند.

يك فنجان قهوه معمولي (240 ميلي‎ گرم) حاوي مواد زير است:

ويتامين B2 (ريبوفلاوين): 11 درصد ارزش روزانه
ويتامين B5: (پانتوتنيك اسيد): 6 درصد ارزش روزانه
ويتامين B1 (تيامين): 2 درصد ارزش روزانه
ويتامين B3 (نياسين): 2 درصد ارزش روزانه
ويتامين B9 (فولات): 1 درصد ارزش روزانه
منگنز: 3 درصد ارزش روزانه
پتاسيم: 3 درصد ارزش روزانه
منيزيم: 2 درصد ارزش روزانه
فسفر: 1 درصد ارزش روزانه

كافئين قهوه از مغز شما در برابر بيماري‎هاي پاركينسون و آلزايمر محافظت مي‌كند
بيماري آلزايمر مشهورترين بيماري مخرب سيستم عصبي و يكي از دلايل اصلي زوال عقل است. يكي ديگر از فوايد قهوه كمك به حافظه انسان است ، تحقيقات نشان داده است افرادي كه قهوه مي‎نوشند تا 65 درصد از احتمال ابتلا به بيماري آلزايمر كم مي‎كن

 

مقدار مصرف قهوه در طول روز

مقدار مصرف قهوه در روز براي افراد مختلف متفاوت است. چون قهوه داراي كافئين است، مصرف آن براي برخي افراد كلا مضر بوده و نبايد قهوه بنوشند. اما براي بيشتر افراد مصرف روزانه تا 4 فنجان معادل حدودا 400 ميلي‌گرم قهوه مفيد و مجاز مي‌باشد.
نوشيدن بيش از حد قهوه نيز باعث بروز مشكلاتي خواهد شد در نتيجه تعادل در نوشيدن آن بهترين كار مي‌باشد.

 

اطلاعات بيشتر فروش قهوه :

 خريد قهوه

خريد سيروپ

طبع قهوه

 

ساير بلاگا مرتبط فروشگاه قهوه:

قهوه از چه چيزي درست ميشود  | طرز تهيه نسكافه با شير خشك

مصلح قهوه  |  كافي ميكس چيست

بهترين نوع قهوه براي لاغري نسپرسو چيست

قهوه سرد است يا گرم | هات چاكلت چيست

طبع قهوه سرد است يا گرم

 

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۸ مهر ۱۴۰۰ساعت: ۰۱:۳۸:۱۲ توسط:khoshkala موضوع:

آنچه كه بايد درباره نسپرسو بدانيد

نسپرسو چيست ؟

نسپرسو در حقيقت نام تجاري محصولي است كه شركت سوئيسي نستله آن را توليد كرده است . اين شركت نوعي دستگاه هاي جديد به اسم نسپرسوساز را روانه بازار كرده اند كه اين دستگاه را مي توان نمونه اي از دستگاه هاي قهوه ساز در بازار دانست كه تنها با كمك كپسول نسپرسو نيز كار مي كند ، اين نوع كپسول ها و دستگاه نسپرسوساز باعث ايجاد تحول عظيمي در بازار قهوه و قهوه ساز ها شده اند چرا كه تنها با استفاده از يك كپسول نسپرسو مي توان در مدت زمان بسيار كوتاهي حتي مي توان گفت در كمتر از يك دقيقه قهوه اسپرسو خوش طعمي را براي خود آماده كرد كه از كيفيت بالايي نيز برخوردار است .

 

نسپرسوساز چيست ؟


حال كه پاسخ سوال نسپرسو چيست را پيدا كرديد سوال اسپرسوساز را بررسي خواهيم كرد . اين دستگاه در ابتدا توسط فردي به نام اريك فاو كه يكي از كارمندان شركت نستله بود نيز در سال 1976 معرفي شد كه در آن زمان چندان موفق نشد و به گونه اي مي توان چنين گفت كه ايده او حتي با شكست مواجه شد اما چندي بعد فردي به نام ژان پل گيلارد در اين طرح و ايده تغييراتي را به وجود آورد كه همين تغييرات باعث شد تا اين محصول محبوبيت جهاني پيدا كند . شركت نستله به كمك نسپرسوساز ها توانست با بستن قراردادي با شركت هاي برند هاي بزرگ دنيا چون دلونگي ، فيليپس ، زيمنس ، السي ، ماجيميكس ، كراپس خط توليد نسپرسوساز ها و كپسول هاي نسپرسو را راه بياندازند .

 

نكات مهم در خريد نسپرسوساز

پس از بررسي پاسخ سوال نسپرسو چيست و يا نسپرسوساز چيست بهتره تا درباره نكات خريد آن هم اطلاعاتي را در نظر بگيريم .قبل از آن كه دستگاه نسپرسو ساز را بخريم ابتدا ببينيد كه چه انتظاراتي از آن داريد به عنوان مثال برخي نياز به نسپرسوسازي دارند كه مخزن آب بزرگتري داشته باشد و يا ظرفيت آن بيشتر باشد و يا داراي قابليت كف ساز و … باشد . پس با توجه به اين موارد نيازه تا به سراغ دستگاه نسپرسويي برويد كه تمام ويژگي هاي آن را بررسي كرده باشيد. قيمت نسپرسوساز ها با توجه به قابليت هايي كه دارند متنوع است و نمي توان قيمت دقيقي براي آنان در نظر گرفت 

 

نحوه كار دستگاه نسپرسوساز


همانطور كه پيش تر هم بيان كرده بوديم نسپرسوساز ها براي تهيه قهوه از يكي كپسول نسپرسو استفاده مي كنند . براي تهيه قهوه درون نسپرسوساز ها تنها نياز است تا كپسول مورد نظر را انتخاب كنيد و آن را درون دستگاه در جاي مناسبش قرار دهيد ، درون دستگاه بايد مقداري آب وجود داشته باشد و پس از اطمينان از ميزان آب دستگاه سپس تنها كافي است تا دكمه شروع را بزنيد و كمي صبر كنيد تا دستگاه قهوه آماده شده را درون فنجان بريزد . خوبي كپسول هاي نسپرسو اين است كه داراي طعم هاي مختلفي هستند و شما مي توانيد قهوه هاي اسپرسو خود را با طعم دلخواهتان ميل كنيد . البته از نسپرسوساز ها مي توان براي تهيه كاپوچينو هم استفاده كرد و حتي مي توانيد با آن ها كف شير درست كنيد دقيقا همانند ديگر دستگاه هاي قهوه ساز.

 

اطلاعات بيشتر فروش قهوه :

 خريد قهوه

خريد سيروپ

طبع قهوه

ساير محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خريد چاي ساز

خريد قهوه فرانسه |خريد قهوه ساز خانگي

خريد شيكر |   خريد آسياب قهوه

  قهوه بدون كافئين |  پودر شستشو اسپرسو

خريد قهوه ساز    |   قهوه تك خاستگاه
خريد هات چاكلت  | قهوه ساز دستي

 خريد قهوه ترك   |   خريد قهوه فوري

 خريد قهوه اسپرسو  | خريد موكاپات

 

 

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۸ شهريور ۱۴۰۰ساعت: ۰۶:۱۴:۵۲ توسط:khoshkala موضوع:

سيروپ چيست

سيروپ چيست
در آشپزي، سيروپ به مايع‌اي گفته مي شود كه غليظ و چسبناك بوده و در اثر جوشاندن شكر زياد در آب تهيه مي شود. از سيروپ در شيريني پزي ها، به عنوان شيرين كننده در نوشيدني ها و نيز يه عنوان  پوشاننده بر روي غذاها مثلا پنكيك ها، استفاده مي كنند. ممكن است اين سوال براي شما پيش آيد كه چرا از خود شكر استفاده نمي كنيم؟ بايد بدانيد كه  دانه هاي شكر به راحتي درون مايعات سرد حل نمي شوند و از آنجايي كه اين شربت ها مايع هستند به راحتي درون مايعات ديگر حل شده و مايع يكدست و يكنواختي را به ما مي دهند، ضمن اينكه مي توان با طعم دار كردن و افزودن چاشني هاي ديگر انواع دلپذير و متنوعي از سيروپ‌ها را تهيه نمود.

سيروپ براي نوشيدني
انواع سيروپ‌ها براي طعم دادن در برخي از نوشيدني‌ها به كار مي‌روند . شكر معمولي به راحتي درون آب سرد حل نمي‌شود بنابراين نمي‌توان آن را به راحتي درون نوشيدني‌ها استفاده كرد. سيروپ‌ها به دليل مايع بودن به راحتي با نوشيدني‌هاي ديگر مخلوط شده و مورد استفاده قرار مي‌گيرند.

سيروپ هاي طعم دار
اين سيروپ‌ها از مخلوط شدن سيروپ ساده به اضافه برخي طعم دهنده‌ها ساخته مي‌شوند. تعداد بسيار متعددي از طعم دهنده‌ها را مي‌توان براي اين منظور استفاده كرد. همچنين مي‌توان اين طعم دهنده‌ها و چاشني‌ها را براي به دست آمدن طعمي ديگر با يكديگر مخلوط كرد. به عنوان مثال گياهان ، چاشني‌ها و ادويه‌جات و… . سيروپ‌هاي رايحه‌اي با اضافه كردن مقاديري آب ماده‌ي خاصي به آن تهيه مي‌شود. اين گونه سيروپ‌ها بيشتر درون كافي‌شاپ‌ها و به خصوص در آمريكا براي ايجاد رايحه‌هاي خاصي در قهوه استفاده مي‌شوند. سيروپ‌هاي ساده را مي‌توان براي شيرين نمودن دسرهايي مانند پنكك استفاده كرد.

كاربرد و موارد استفاده از سيروپ
همانطور كه گفتيم ، سيروپ ها كاربرد هاي زيادي در آشپزي و شيريني پزي دارند . اما يكي از مصارف عمده اين شربت ، در هنگام سرو قهوه است . از آنجا كه بسياري از افراد طعم تلخي قهوه را دوست ندارند ، از كافه من درخواست مي كنند تا مقداري از Syrop به شربت آن ها اضافه كند . لازم به ذكر است كه Syrop ها در طعم هاي مختلفي مورد استفاده قرار ميگيرند . براي مثال آلبالويي و نعنايي از جمله طعم هايي هستند كه مي توانيد از آن ها استفاده كنيد .

يكي از سوالاتي كه هميشه از ما پرسيده مي شود اين است كه چرا وقتي شكر هست ، از اين نوع شربت براي شيرين تر كردن طعم قهوه ها استفاده كنيم ؟! جواب كاملا مشخص است ! اگر دقت كرده باشيد ، شكر را نميتوان به طور كامل در قهوه حل كرد و هميشه مقداري از آن در ته ظرف باقي مي ماند . اما در مورد سيروپ ها اين چنين نيست و علاوه بر اين كه در قهوه به طور كامل حل مي شود و رسوب نمي كند ، طعم بسيار لذيذ تري به نوشيدني شما خواهد داد .

اطلاعات بيشتر فروش قهوه :

 خريد قهوه

خريد سيروپ

خريد سيروپ مونين

ساير محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خريد چاي ساز

خريد قهوه فرانسه |خريد قهوه ساز خانگي

خريد شيكر |   خريد آسياب قهوه

  قهوه بدون كافئين |  پودر شستشو اسپرسو

خريد قهوه ساز    |   قهوه تك خاستگاه
خريد هات چاكلت  | قهوه ساز دستي

 خريد قهوه ترك   |   خريد قهوه فوري

 خريد قهوه اسپرسو  | خريد موكاپات

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۰ مرداد ۱۴۰۰ساعت: ۰۱:۱۸:۱۵ توسط:khoshkala موضوع:

دستگاه اسپرسو ساز خانگي چيست و انواع آن كدام است

در واقع سير تكامل اسپرسو ساز ها از سال 1884 شروع و تا به امروز ادامه داشته است و با پيشرفت علم و تكنولوژي انواع محتلفي از اسپرسو ساز ها وارد بازار و عرصه رقابت شده اند و قطعا براي خريد بهترين دستگاه اسپرسو ساز بايد كمي مطالعه داشته باشيد تا خريد هوشمندانه تر را انجام دهيد. اما قبل از هر چيزي بايد اسپرسو را تعريف كرد: اسپرسو در واقع نوعي دم اوري قهوه است كه از آب داغ تحت فشار و قهوه آسياب شده به دست مي آيد و براي اين منظور دستگاه هاي مختلفي توليد و عرضه شده است. قهوه‌ساز خانگي

 

انواع اسپرو ساز ها

انواع اسپرسو ساز هاي متفاوتي در بازار وجود دارد، كه هركدام داراي معايب و مزاياي خاص خود هستند كه در اين بخش به طور مفيد و مختصر به اين مدل ها مي پردازيم. كار با اسپرسو ساز هاي دستي كمي سخت است و قطعا استفاده از اين دستگاه ها نياز به تخصص خاصي دارد. فشار لازم براي تهيه اسپرسو در اين نوع دستگاه ها، به وسيله يك اهرم دستي ايجاد مي شود اما قيمت اين مدل ها پايين تر از مابقي اسپرسو ساز ها هستند.

 

اسپرسو ساز نيمه اتوماتيك

اگر شما هم دوست داريد در خانه اقدام تهيه اسپرسو كنيد، بهترين انتخاب براي شما خريد و استفاده از اسپرسو ساز هاي نيمه اتوماتيك مي باشد، زيرا كار با اين مدل ها بسيار راحت و آسان است و هر كسي مي تواند با اين دستگاه ها اقدام به توليد اسپرسوي با كيفيت و عالي كند. در اين مدل شما قهوه را آسياب كرده و قبل از روشن كردن دستگاه آن را در فيلتر قرار مي دهيد. سپس دكمه دستگاه را زده و اسپرسوي خود را دريافت مي كنيد.

 

اسپرسو ساز تمام اتوماتيك

اين نوع از اسپرسو ساز ها، در كمترين زمان و بدونه دخالت شما اقدام به تهيه اسپرسو مي كند. دانه هاي آسياب شده به صورت خودكار پرس شده و درون فيلتر قرار مي گيرند. آب جوش آمده با فشار زياد اسپرسو را براي شما تهيه مي كند. درواقع اين دستگاه كارايي بسيار بالايي دارد ولي قيمت آن هم از مدل هاي قبلي بالاتر است.

 

نكات نگهداري از اسپرسو ساز خانگي

 

نكات نگهداري از اسپرسو ساز خانگي به شرح زير است:

  • اسپرسو ساز نيز همانند هر وسيله ديگر نياز به نگهداري دارد. حتي اگر تمام نكات لازم براي خريد اسپرسو ساز را در نظر گرفته باشيد و بهترين خودتان را انتخاب كنيد، اينكه اسپرسو ساز تا چه حد براي شما كار مي كند به نحوه استفاده از آن برمي گردد. اين بخش از مقاله راهنماي خريد اسپرسو ساز را به نكاتي در مورداستفاده و نگهداري از اين وسيله اختصاص داده ايم تا پس از خريد اسپرسو ساز موردنظرتان، با رعايت اين نكات بتوانيد مدت طولاني تري از اين وسيله استفاده كنيد.
  • اگر قصد خريد اسپرسو ساز خانگي برقي را داريد، دستگاهي خريداري كنيد كه مجهز به فيلتر تصفيه آب باشد. در غير اين صورت، سعي كنيد از آب تصفيه شده درون دستگاه استفاده كنيد. به دليل وجود املاح زياد در آب شهري، لوله ها و ساير بخش هاي اين دستگاه رسوب مي بندد. اين امر نه تنها موجب كاهش عمر دستگاه مي شود بلكه طعم و بوي اسپرسو را نيز تحت تأثير قرار مي دهد.
  • از اسپرسو ساز براي تهيه حجم زياد قهوه استفاده نكنيد. براي اين كار بايد به طور پيوسته از دستگاه استفاده شود. به همين علت ممكن است دستگاه آسيب ببيند.
  • براي تهيه اسپرسو نبايد از آب گرم استفاده شود.
  • هد دستگاه اسپرسو ساز را به صورت روزانه تميز كنيد.
  • به جز رسوبات آب اگر رسوبات قهوه در دستگاه باقي بماند، مزه قهوه را تحت تأثير قرار مي دهد. به همين دليل بهتر است اين بخش ها را با آب داغ شستشو دهيد تا رسوبات قهوه پاك شود

اطلاعات بيشتر فروش قهوه :

 خريد قهوه

خريد سيروپ

خريد سيروپ مونين

ساير محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خريد چاي ساز

خريد قهوه فرانسه |خريد قهوه ساز خانگي

خريد شيكر |   خريد آسياب قهوه

  قهوه بدون كافئين |  پودر شستشو اسپرسو

خريد قهوه ساز    |   قهوه تك خاستگاه
خريد هات چاكلت  | قهوه ساز دستي

 خريد قهوه ترك   |   خريد قهوه فوري

 خريد قهوه اسپرسو  | خريد موكاپات

 


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۰ مرداد ۱۴۰۰ساعت: ۰۱:۱۵:۴۵ توسط:khoshkala موضوع:

آشنايي كامل با خواص و خصوصيات قهوه مكزيك

آشنايي كامل با خواص و خصوصيات قهوه مكزيك


قهوه مكزيك يكي از قهوه هاي شناخته شده دنيا است كه جايگاه خوبي در ليست قهوه هاي پرطرفدار دنيا به دست آورده و كشور مكزيك نيز به عنوان يكي از توليد كنندگان اصلي قهوه با توليد 234 هزار تن قهوه در سال موفق به كسب رتبه نهم (پس از كشور اوگاندا و قبل از گواتمالا) شده است.

تاريخچه قهوه مكزيك


دانه هاي قهوه اولين بار در اواخر قرن هجدهم وارد مكزيك شده است. كشت و برداشت قهوه در اين كشور از ايالت وراكروز آغاز و در اواخر قرن نوزدهم به ايالت جنوبي چياپاس راه پيدا كرده است. سال 1954 ميلادي و با افزايش قيمت قهوه در بازار بين المللي، قهوه مكزيكي به دليل قيمت كمتر آن مورد توجه بيشتر قرار گرفته و صادرات آن افزايش پيدا كرد به طوري كه طي دهه هاي 70 و 80 ميلادي قهوه نقش مهمي در اقتصاد اين كشور ايفا كرده و به منبع اصلي درآمد بيش از دو ميليون نفر در مكزيك تبديل شده بود.

حدود 75 درصد كشاورزان قهوه روي زمين هاي با مساحت كمتر از 2 هكتار كار مي كردند و 30 درصد محصول قهوه سالانه در اين مزارع و مابقي در مزارع بزرگ تر كشت و برداشت مي شد. تا اوايل دهه 80 ميلادي توليد قهوه در 12 ايالت مختلف مكزيك گسترش يافت و در سال 1985 كشاورزان مكزيكي حدود 4.9 ميليون كيسه 60 كيلوگرمي قهوه توليد كردند.

در اوايل دهه 90 ايالت چياپاس به عنوان مهم ترين ناحيه كشت قهوه در مكزيك شناخته شد كه حدود 45 درصد محصول سالانه اين كشور را به خود اختصاص داده بود. قهوه مكزيك از ابتدا تاكنون بيشتر در نواحي مركزي جنوبي تا جنوبي كشت و برداشت مي شده و قسمت عمده آن را قهوه عربيكا تشكيل مي دهد. جالب است بدانيد كشاورزي تنها 5 درصد توليدات ناخالص اين كشور را برعهده دارد و با اين وجود مكزيك به نهمين كشور بزرگ توليد كننده قهوه در دنيا تبديل شده است.  خريد قهوه

مشخصات كلي قهوه مكزيك
نوع: عربيكا
اسيديته: ملايم
عطر: قوي
طعم: آجيلي و گاهي شكلاتي
درصد برشته شدن: مديوم تا دارك رست
كافئين: نسبتا بالا
طعم قهوه مكزيك
قهوه مكزيك بادي و اسيديته ملايم داشته و به طعم آجيلي و شكلاتي آن شناخته شده است. بهترين قهوه هاي مكزيك بادي لطيف با ته مزه اسيدي و خشك دلپذير است.

لازم به ذكر است قهوه تازه آسياب شده (ترجيحا برشته شده تازه) به واضح شدن طعم قهوه كمك مي كند، بنابراين افرادي كه به قهوه تازه مكزيك دسترسي دارند بهتر است قهوه را به صورت تازه و آسياب نشده تهيه كرده و خودشان آن را آسياب و برشته كنند.

طلاعات بيشتر:

روست قهوه چيست

چگونه قهوه را در خانه نگهداري كنيم

ساير محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خريد هات چاكلت

قهوه ترك  | خريد قهوه ترك

قهوه فوري |   خريد قهوه فوري

كپسول قهوه |خريد كپسول قهوه

قهوه اسپرسو  |   خريد قهوه اسپرسو

قهوه روبوستا | خريد قهوه روبوستا


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۴ ارديبهشت ۱۴۰۰ساعت: ۰۳:۵۸:۱۰ توسط:khoshkala موضوع:

فوايد افزودن كره به قهوه

فوايد افزودن كره به قهوه

قهوه عالي است.كره بسيار خوب است.چربي هاي اشباع شده  هم مفيد است.اما آيا تا به حال شنيده ايد كه كسي در فنجان قهوه  خود كره بريزد آيا اين كار منفعتي دارد ؟ با اين حال  هميشه اين سخن مهم را به خاطر بسپاريد  كه همه چيز در تغذيه بستگي به مقدار و محتواي آن دارد فقط مقدار كمي از هر خوراكي سالم است و افراط در آن براي بدن مضر است

در اينجا با برخي از فايده هاي عجيب اضافه كردن كره البته به شرط آنكه شور نباشد ، به فنجان قهوه آشنا مي شويد.

1 – قرار دادن كره در قهوه باعث تنظيم ميزان كلسترول و كاهش چربي بدن مي شود و از بيماريهاي قلبي مي كاهد. علاوه بر اين كه اين كار منبع خوبي براي تامين و يتامين K محسوب مي شود.
۲ – بافت ملكولي وهورموني ايجاد مي كند و روغن هاي مفيد براي مغز را تامين مي كند و همچنين ضد التهاب است و مانع از ابتلا به بيماري هاي سخت و دشوار مي شود.
۳ – نوشيدن يك فنجان قهوه با كره در هر صبح باعث سوخت و ساز چربي ها در طول روز مي شود و براي افرادي كه با افزايش وزن دست به گريبان هستند، مفيد است.
۴ – كره به شما انرژي لازم در طول روز را مي بخشد و جايگزين خوبي براي كربوهيدراتها به شمار مي رود.
۵ – دو قاشق كره در يك فنجان قهوه باعث در هم آميخته شدن چربي قهوه با چربي كره مي شود و جايگزين مناسبي براي صبحانه است و به جسم شما در طول روز پويايي مي بخشد.

 

اطلاعات بيشتر:

قهوه براي چه كساني مضر است

زمان مناسب خوردن قهوه

 

براي اطلاعات بيشتر  آيا قهوه كره براي سلامتي مفيد است

ساير محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خريد هات چاكلت

قهوه ترك  | خريد قهوه ترك

قهوه فوري |   خريد قهوه فوري

كپسول قهوه |خريد كپسول قهوه

قهوه اسپرسو  |   خريد قهوه اسپرسو

قهوه روبوستا | خريد قهوه روبوستا


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۸ فروردين ۱۴۰۰ساعت: ۱۲:۰۹:۵۸ توسط:khoshkala موضوع:

تفاوت انواع قهوه در چيست

تفاوت انواع قهوه در چيست

قهوه ها  داراي انواع متفاوت از نظر دم كردن و نوع دانه و نوع فراوري و..مي باشند كه در اين مطلب ما به انواع قهوه از نظر روش دم كردن خواهيم پرداخت:

انواع قهوه ها 

1.قهوه ترك (Turkich coffee)

قهوه ترك بسيار نرم آسياب مي شود (كاملا” پودر) و به وسيله قهوه جوشهاي معمولي روي  شعله گاز آماده مي شود و داراي كف روي فنجان و مقداري لرد در ته فنجان مي باشد.

قهوه ترك چگونه تهيه مي شود ؟

طرز تهيه قهوه ترك در كشورها و مناطق مختلف با كمي تفاوت انجام ميگيرد ولي بطور كلي ؛ براي درست كردن قهوه ترك ، قهوه آسياب شده داخل يك ظرف كوچك مخصوص كه جازوه ( جَذوه يا cezve ) و همچنين ايبريك Ibrik  ناميده مي شود ، به همراه آب به جوش مي آيد .

اين قهوه در ايران ، تركيه ، بلغارستان ؛ روماني , اسلواني ؛ مجارستان ؛ قهوه ترك ناميده مي شود . اين سبك دم كردن قهوه براي اولين بار از يمن آمده است ؛ جايي كه يك حاكم عثماني در قرن ۱۶ در يمن مستقر بود و عاشق اين قهوه شد و آن را به سلطان سليمان پادشاه معرفي كرد و از آن پس در استانبول و تركيه محبوبيت بسيار يافت و سپس به ساير نقاط جهان راه يافت


۲ .قهوه فرانسه يا قهوه فيلتري filter coffee

قهوه فرانسه بر خلاف قهوه ترك زبر تر آسياب مي شود و با دستگاه قهوه ساز و يا فرانسه ساز (فرنچ پرس) دم مي شود  به صورتي كه قهوه  در داخل فيلتر كاغذي(در دستگاه هاي برقي) و فيلتر توري (در فرنچ پرس ها)

مانده و فقط عصاره قهوه به وسيله آب گرم خارج شده و در مخزن دستگاه جمع مي گردد ، قهوه فرانسه مانند چاي رقيق و فاقد كف و لرد ته فنجان است و معمولا در ليوان معمولي سرو مي گردد.

در كل يكي از آسان ترين روش هاي دم كردن انواع قهوه را مي توان قهوه فرانسه نام برد .  خريد قهوه

۳ .قهوه اسپرسو espresso


قهوه اسپرسو نرم تر از فرانسه و زير تر از ترك آسياب مي شود و با دستگاه مخصوص اسپرسو دم مي شود به صورتي كه آب با فشار زياد از قهوه عبور داده مي شود و عصاره قهوه  به طور كامل خارج مي گردد ، اسپرسو  در فنجان كوچكتر از قهوه ترك سرو مي شود و

كف نازك و روشني روي آن مي بندد (اگر دستگاه خوب و قهوه مناسب استفاده گردد) و فاقد لرد است.

۴.قهوه هاي دمي Pour over

امروزه با پيشرفت صنعت قهوه و تبديل آن به يكي از پر سود ترين تجارت ها روش هاي مختلف دم كردن نيز در دنيا باب شده . يكي از روش هاي بسيار محبوب اين روز ها دم آوري قهوه بصورت قطره اي و فيلتري مي باشد كه با استفاده از قهوه ساز هاي خاصي همچون سايفون , كمكس و V60مي باشد. در اين نوع دم آوري معمولا آسياب قهوه درشت تر و تقريبا هم اندازه با آسياب فرانسه مي باشد. در اين نوع دم آوري معمولا يك قهوه صاف بدون لرد(ته نشين ) و معمولا فاقد كف را خواهيد داشت.

اطلاعات بيشتر:

آسياب قهوه ترك

شيوه دم‌آوري قهوه با موكاپات

ساير محصولات مرتبط فروشگاه قهوه

خريد هات چاكلت

قهوه ترك  | خريد قهوه ترك

قهوه فوري |   خريد قهوه فوري

كپسول قهوه |خريد كپسول قهوه

قهوه اسپرسو  |   خريد قهوه اسپرسو

قهوه روبوستا | خريد قهوه روبوستا


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۵ اسفند ۱۳۹۹ساعت: ۰۹:۳۰:۰۳ توسط:khoshkala موضوع: